受采摘方式、工效的限制，茶鲜叶原料难免存在大小嫩度不均的现象。可选用鲜叶筛分机、风选机等机械适当筛选统货茶原料，筛选叶归类，筛选叶归类附制，以减轻加工技术难度及实现经济价值****化。春季季节雨水较多，茶鲜叶有时难免带有表面水，加工技术难度增大，并影响到制茶工效及成品茶质量。因此，雨水也可使用离心式鲜叶脱水机，雨水叶装入纱布网袋放入转筒，经高速旋转，脱离鲜叶表面水，并置于通风场所竹帘薄摊，平衡鲜叶水分，并勤翻、轻翻、及时附制。